저희 가족은 홍게연지를 아주 좋아합니다.
연지 홍게는 일반 홍게보다 크기는 작지만 내장은 크림처럼 부드럽습니다.
장인수산에서 주문한 연지홍게를 먹고 후기로 작성합니다.
홍게연지가 처음이시라면 이 글을 읽으면 홍연지와 사랑에 빠지게 될 것이다.
색인
1. 연지꽃게?
2. 장기인 수산연지 꽃게
3. 게 비비밤
4. 홍게라면
5. 종합평가
1. 홍연지란?
홍게연지는 홍게의 새끼로 색깔이 주황색이라 홍게연지라고 부른다.
어려서 껍질이 얇고 작으나 내장이 매우 풍부하여 내장을 좋아하시는 분들에게는 아주 만족스러운 해물입니다.
바다의 특정 지역에서 잡혔을 때 내장이 풍부하며 이 정보는 각 함대의 전문 지식을 통해 수집됩니다.
2. 장인정신 홍연지 수잔
우리 가족은 보통 장인수산에게 홍연지를 주문한다.
몇번 먹어봤지만 저렴한 홍게입니다(7개, 배송비 포함 17,900원) 가족 식사로도 충분해서 이걸로 주문합니다.
(회사와 무관)
주문할 때 자급 자족 제품을 선택합니다.
집에서 베이핑을 할 수 있지만 베이핑 전문성에 따라 무게가 녹아 없어질 수 있습니다.
자급자족 후 3~5분 정도 쪄서 드시면 맛있고 쾌적했습니다.
자급제를 주문해 찌는 것보다 집에서 데워 먹는 것이 좋다.
게장 소스가 흘러내리지 않도록 게살의 배가 위로 올라와야 한다는 점에 유의하세요.
이렇게 쪄서 다리살을 하나씩 빼줍니다.
연결부위를 가위로 잘라주세요 깨뜨리면 살이 쉽게 나온다.
게살은 부드럽고 달콤하며 풍미가 뛰어납니다.
3. 게장 비빔밥
게 껍질을 열고 게 소스를 모은 다음 참기름, 참깨, 김을 넣고 섞습니다.
저는 개인적으로 게살 비빔밥이 다리살보다 더 맛있다고 생각합니다.
특히 홍게로지의 크리미한 내장은 한번 먹으면 생각나는 마법의 힘이 있다.
게살을 많이 먹고 싶다면 홍게보다 킹크랩이나 대게를 먹는 것이 좋다.
게를 좋아한다면 홍게 연지가 최고다.
4. 홍게라면
라면을 끓이는 동안 붉은 게살을 먹고 남은 조각을 함께 넣을 수 있습니다.
곱창을 몇 큰술 더하면 홍게 고유의 바다향이 나는 라면을 먹을 수 있다.
5. 종합평가
17,900원에 홍게 7마리가 4인 가족(커플, 아이 2명)이 먹을 수 있는 양이다.
물론 게살만 먹으면 부족하다고 느끼실 수 있겠지만 비빔밥과 라면을 게장 소스에 찍어먹어야 하기에 충분합니다.
가성비 B급 제품이지만 로만 대게 자체를 내장용으로 많이 먹기 때문에 이 제품도 매우 만족스러웠습니다.
별점은 5.0점 만점에 5.0점입니다.
장인수산의 저렴한 홍게를 먹은 내돈내산 리뷰는 이것으로 마치겠습니다.